Contact
Meisjes van de Wijn
info@meisjesvandewijn.nl
085-489 44 47
Francis Baconstraat 5a
6718 XA Ede
Social
  • Grey Instagram Icon
  • Grey Facebook Icon
  • YouTube - grijze cirkel
  • Grey Snapchat Icon
Links

© 2017 Meisjes van de Wijn

Bacca Nera van Mauro

29 Mar 2017

Bacca Nera - Corte Figaretto

Land: Italië

Streek: Valpolicella, Veneto

Druif: Corvina, Rondinella, Molinara en Merlot

 

Gisteravond had ik als Meisje van de Wijn het privilege om een fles Bacca Nera van Corte Figaretto te openen. Een hele fijne zachte wijn uit de Valpolicella streek. Dit ligt in de regio Veneto net boven de stad Verona, de stad van Romeo en Julia. De wijnen uit Valpolicella staan bekend om de zoetige smaakjes doordat ze de druiven wat laten indrogen voordat deze geperst worden. Eigenlijk hetzelfde idee als een druif die een rozijn wordt. Gelukkig perst Mauro de druiven ver voordat ze ook maar in de buurt komen van een rozijn en voorkomt hiermee een echt zoete wijn. Mauro is eigenaar, wijnmaker, inpakker, schoonmaker, marketeer en druivenplukker van het wijnhuis Corte Figaretto. De enige hulp die hij krijgt is tijdens het plukken van de druiven in het oogstseizoen, maar zelfs dit zou hij het liefste nog zelf gedaan hebben. Nu denk je misschien gelijk aan een eenzame kluizenaar die alleen in zijn wijnmakerij leeft, echter niks is minder waar. Mauro is een van de vriendelijkste en vrolijkste wijnmakers die ik ken. Bijzonder gastvrij is hij ook, ga gerust eens bij hem langs!

Maar goed, terug naar de wijn. Bacca Nera is de instaplijn van Mauro die voor zijn befaamde Ripasso en Amarone komen. Door de merlot druif ook te verwerken in deze wijn (die niet heel gebruikelijk is in deze streek) kan het zoetje in de wijn een lichte kruidigheid naast zich verwelkomen. Alsnog blijft het een zeer vriendelijke wijn om te drinken en is daarom ook prima te drinken als avondwijn of bij de borrel met een plakje salami!

Salute!

 

Wil jij ook zo graag de wijnen van Mauro proeven? Neem eens een kijkje in onze webshop!

 

 

   

Share on Facebook
Please reload

Recente berichten

August 13, 2018

March 21, 2018

Please reload

Archief
Please reload

Zoeken op tags